Прочный бук обеспечивает идеальную поверхность для обработки различных пищевых продуктов, не говоря уже о его чисто эстетических свойствах.
Бук отличают уникальная текстура и естественный розово-коричневый цвет древесины.
По своим показателям бук очень близок к дубу.
По структуре древесины бук считается менее рыхлым, чем дуб, и более гибким, чем тик, при этом не уступает по прочности этим двум великолепным породам, а по красоте даже превосходит их.
Чтобы дерево не трескалось и не рассыхалось, его пропитывают растительным маслом.