Характеристики:
Тип: Казан
Бренд: БЛМЗ
Материал: Чугун
Особенности посуды: Крышка в комплекте
Объем, л: 12
Размер крышки, см: 41
Покрытие: Устойчивое к царапинам
Диаметр дна, см: 12
Дно казана: Круглое
Совместимые плиты: Для открытого огня
Описание
Крышка из алюминиевого сплава. Удобные боковые ручки. Благодаря толстым стенкам казана, которые долго остывают, плов не доводят до готовности на огне. Снятое с огня, блюдо некоторое время томится в собственном соку. Округлая форма казана, сделана для того, чтобы он опускался в очаг, и пламя нагревало не только дно (как это происходит у посуды с плоским дном), а все его стенки, имеющие сферическую форму. Содержимое такой посуды нагревается быстрее, позволяя существенно сберегать топливо.
Казан , изготовленный из чугуна, идеально подходит для приготовления вкусных тушеных блюд на открытом воздухе.
Чугунный казан - замечательная посуда для приготовления восточного плова, овощей, риса, тушеной баранины, лагмана, в казане делают голубцы и фаршированные перцы, жаркое, мясо с овощами, хаш, чанахи.
Из-за своей пористой структуры, чугунная посуда по мере использования постепенно пропитывается маслом, и по этой причине антипригарные свойства чугуна со временем только улучшаются. Благодаря толстым стенкам тепло равномерно распределяется по всей поверхности посуды и долго сохраняется. Казан снабжен четырьмя короткими литыми ручками, две из которых имеют несколько сквозных отверстий и крышкой, которая плотно прилегает к краю казана, надолго сохраняя аромат блюд.
Изготовитель: Балезинский Литейно-механический завод (Россия)